Q:立蕊時尚砧板可以剁嗎?會不會裂開?

A:答案是肯定的,立蕊砧板是可以用來剁肉的。在美麗的外表下,更有其堅毅的內在,檜木除抗菌力優點外,因為取用心持木斷面厚達3cm,橫斷面硬度極佳。惟使用時必須特別注意:砧板下方必須平整穩固,表面集中施力(剁)時,若底部不平整會產生不當剪力,可能造成砧板損傷。

Q:木食彩可以微波嗎?

A:微波爐的原理是由內部發射微波能,加熱食物內含的水份。因此用微波爐煮食物,應選用絕緣耐熱材料制成的容器,如陶瓷、耐熱玻璃等。如使用木製餐具會導致內部水份被快速排出,造成損壞;此外,洗碗機、烘乾機也不可以使用,長時間熱風烘烤會讓木材收縮、變形、甚至斷裂。

Q:木食彩可以用水洗嗎? 清潔會不會很困難?

A:木食彩系列的清潔其實很簡單,以下是幾項清潔的重點:

◎務必使用天然洗劑或清水洗淨

◎使用熱水清洗,可以幫助水氣快速脫去

◎避免長時間浸泡在廚餘湯汁中,常常是變色的主因

◎清洗後必須確實乾燥,半濕不乾是黴菌生長的主要成因

◎通風陰乾是最好的方式,請勿直接曬太陽,會變形或曝曬到乾裂

◎請勿使用洗碗機

◎洗過後請一定要用布巾將表面的水輕輕擦去(不要用一般的抹布,可以特別準備一塊無垢家品專用的棉布巾)